Hola, David. 

No hay ningún punto de la ley hipotecaria de 2019 que impida ampliar el capital de una hipoteca a interés fijo, por lo que ese no puede ser el motivo. Ahora bien, también cabe decir que el banco no tiene ninguna obligación de aceptar la propuesta de ampliación, así que si no te la quiere aprobar, no tiene por qué hacerlo. 

Si vuelves a hablar con ING y siguen negándote esa ampliación, existe una alternativa para obtener la ampliación: pedir una nueva hipoteca a otro banco con un mayor importe (el pendiente de tu hipoteca actual más el extra que necesites) para cancelar la que tienes.

Ten en cuenta, eso sí, que para que te lo aprueben deberás cumplir varios requisitos: que ese importe no supere el 80% del valor de tu vivienda, tener trabajo estable y un buen salario, no tener otras deudas (o muy pocas)... Además, tendrás que pagar los gastos asociados a la cancelación de tu hipoteca actual, que te costarán unos 1.000 euros. 

Si esa alternativa no te convence o ningún banco te da la hipoteca, también puedes tratar de obtener un dinero extra con un préstamo personal. El interés será más alto, pero quizás tendrás más probabilidades de conseguirlo. Para que te lo den, eso sí, deberás tener una situación laboral estable y un salario que te permita pagar a la vez la cuota de la hipoteca y del préstamo. 

Esperamos haberte ayudado. 

Un saludo.