Hola, Cristina M.M.

No pagar no es nunca una buena idea. Incluso aunque te des de baja como autónoma, la deuda sigue ahí y las entidades querrán recuperar el dinero. Si el impago siguiera, pueden incluirte en ficheros de impagos (lo cual te afectaría para contratar otros productos) y, si no se consiguiese nada, las entidades podrían reclamarte el dinero por vía judicial y sería un juez quien indicase si para recuperar el dinero te podrían realizar un embargo (ingresos, ahorros, bienes...). 

Lo más aconsejable es que negocies con tu entidad para llegar a un acuerdo de reembolso con unas cuotas más asequibles que no desequilibren tu economía. 

¡Un saludo!