Hola, pepepedro.
Los requisitos para poder reclamar la anulación de esa cláusula suelo (y la devolución del dinero) variarán en función de si la finca rústica la usas únicamente como vivienda (como un consumidor) o si le sacas rédito económico (no consumidor). En esta página te explicamos con detalle qué requisitos hay que cumplir en cada caso y, si los cumples, en la misma página encontrarás un listado con los pasos que hay que seguir para reclamar y un simulador con el que podrás calcular cuánto te debe el banco.
Esperamos haberte ayudado.
Un saludo.