No diríamos que sea 100% seguro que te vayan a dar la hipoteca por ese valor, aunque sería lo más lógico. En cuanto a lo que te ahorrarías subrogándote a la hipoteca del constructor, básicamente sería el 0,50% correspondiente al IAJD. Es por eso que no recomendamos ceñirse a esto sólamente al aceptar la hipoteca: debes fijarte en las condiciones y compararlas con las que ofrece el mercado (ver comparador de hipotecas) para saber si merece la pena aceptar la subrogación o buscar por tu cuenta.
Un saludo