Hola, zlatander.

Lamentamos deciros que en vuestra situación tenéis pocas opciones. El banco, como bien dices, no está obligado a colaborar y si el préstamo hipotecario ya está cancelado puede que ni siquiera tengan la documentación. En cuanto al resto de organismos (gestoría, registro...), si ya no existen o ha pasado el tiempo durante el que tienen la obligación de guardar las copias, poco se puede conseguir. Podríais intentar consultar a la tasadora (quizá en la escritura aparece el nombre de la empresa que lo hizo) si sigue guardando la tasación que hizo en su momento.

A parte de esto podéis mirar qué provisión de gastos le hizo el banco a tu mujer y su expareja y cuánto les cobraron finalmente (lo podríais mirar en la cuenta asociada a la hipoteca). Así podríais tener la cantidad total y descontar aquellos gastos de los que conserváis facturas para ver a cuánto asciende el resto. Por otra parte, si conserváis la Fiper (Ficha de Información Personalizada), podríais consultar si ahí vienen los gastos desglosados (aunque solo os servirá como dato orientativo, puesto que en ese momento aún no se habrían cobrado y no será una cifra real). De todos modos, sin las facturas, es posible que no podáis reclamar la devolución de los gastos de constitución de la hipoteca.

Un saludo.