Hola Sandra,
Todas las hipotecas deben ser firmadas ante notario, como parte del proceso legal. De hecho, este notario custodiará una tercera copia (o tener acceso a ella) como medida de seguridad.
Por otra parte, tu pregunta es muy amplia. Si quieres tener las nociones generales necesarias sobre las hipotecas para pisos de bancos (que, en esencia son muy parecidas a las hipotecas normales), te dejamos los siguientes enlaces con toda la información que necesitas:
- Guía gratuita para la compra de pisos de bancos
- Guía gratuita para pedir una hipoteca
- Información sobre hipotecas para pisos de bancos
- Información general sobre hipotecas
Esperamos haber resuelto tu duda.
¡Un saludo!